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自制鸡米花

自制鸡米花的方法有很多中,因为可以根据自己的需要去选择使用不同的食材,不同的食材制作出来的食物营养价值都是各具特色的。所以想要更好的掌握好食物的营养价值,了解食物做法中食用到的食材是非常关键的。只有学会食物的做法才能够更好的去吸收所含有的营养价值和起到的功效。北京军海癫痫病医院

主料:鸡胸肉2块

配料:油适量,盐适量,葱适量,生姜粉适量,黑胡椒粉适量,孜然粉适量,鸡蛋液适量,面包糠或馒头渣适量

做法

1.鸡胸肉切小块,放入调料腌一会儿。2.准备鸡蛋液。3.准备面包糠。4.家里如果没有面包糖,可以用馒头,放料理机里打一下,可以代替使用。5.鸡肉块蘸鸡蛋后裹面包糠。6.入油锅炸至金黄色,即成。

主要原料:腌好的鲜嫩鸡肉1000克,鸡米昆明癫痫医院花炸粉165克

调浆比例:粉:水=1:1.2~1.3

其他配料:水(冰水或凉水)200克

详细步骤

第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉,洗净,切成均匀的小块,备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后,再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。

第2步:按照调浆比例(鸡米花炸粉:水=1:1.2~1.3),量取炸粉和水,混拌均匀,备用;每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆,混拌均匀,确保浆液均匀粘满肉块;沥掉多余浆液,至没有大股浆液流下即可。

第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖,用手稍压,然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块(不要太用力,注意将肉块分散开,避免粘结)确保表面完全被粉包裹即可,掂去浮粉,将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动,使鸡块表面出现自然鳞片状外观,待炸。

第4步:油炸:锅中放入适量的食用油(约为待炸鸡块量的2~3倍),建议:油温控制在175℃~180℃,时间吉林有多少家癫痫医院2分钟至表面颜色金黄即可。

建议烹制时间和方式:鸡块:175℃油炸2分钟

简易做法

主料:鸡翅(翅中或者翅根,前者口感比较好)鸡胸肉(做鸡球切大块、做鸡柳切条,切前去筋膜用刀拍松)

调料:辣椒油(红油)、白胡椒粉、盐(如果想要味道更香可适量添加一些香料粉)

配料:精粉、清水、炸油

制作:

1.将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以上。2.面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用(水和面的量要大一点)。3.将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压,把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水(注意不要将面洗掉,这里是充分沾水),从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压,最后轻轻抖掉多余的面粉待用。4.炒锅内放炸油(油的量一定要大,其实用的越多反到越省油,实耗量还是可以接受的)加热,将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火(由女生抽搐于M是用恒温加热,而家庭没有这种条件,所以要随时调整火力),随着烹炸不断的翻面并调整火力(时间大约用12~15分钟),炸制色泽金黄即可。

上面介绍了自制鸡米花的两种不同的做法,只要学会了这两种做法那么就可以吸收到几种食物的营养价值。不过相同的就是它们都是采用的鸡肉最为原材料,所以它们里面都是含有鸡肉的营养价值,我们知道鸡肉里含有人体所需要的蛋白质和钙的营养成分。

现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下酱香鱿鱼须的做法,你肯定会愿意。

1.葱姜切细丝,备用。

2.鱿鱼须洗净后,分割成根。

3.把鱿鱼须切成大段。

4.用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。

5.锅里加少许油,油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后,盛出。

6.另起油锅倒入油,油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。

7.放入葱姜丝炒香湖北治疗癫痫病的医院

8.倒入鱿鱼须段,翻炒至熟即可。

也许你家中有人会做酱香鱿鱼须,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。

食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下虾皮炒菠菜的做法。

1.材料:虾皮、菠菜(已洗净)

2.随后,将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下,捞出。

3.烧锅倒油烧热,下入虾皮用中小火翻炒翻炒。

4.接着,合入焯好的菠菜翻炒一下。

5.然后,加适量的盐。

6.调味炒匀,即成。

7.出锅,装盘。

营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的虾皮炒菠菜就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。

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