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铁观音茶叶等级的鉴定方法

如何选购质量好,价格又便宜的高档次极品安溪铁观音?北京军海癫痫病医院

评定茶(文化)业是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对安溪茶(文化)叶的形状、色泽、香气、滋味、色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。

1、观看外形:主要是观察极品安溪(珍田阁)铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶(文化)米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(文化)(茶(文化)米)香气清纯的,此类茶(文化安徽省有治颠痫的专科医院吗)即观音特征明显均为上品茶(文化);反之为次品茶(文化)。

2、湿评品质:安溪(珍田阁)茶(文化)叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

(1)嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。

(2)尝滋味:用茶(文化)匙舀取适量的茶(文化)汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口湖南到哪里治癫痫好腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。

(3)看汤色:看茶(文化)汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。

(4)观叶底:经沸水冲泡过的茶(文化)叶(称为“叶底”,俗称“茶(文化)渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的,均为上品;反之,为次品。

二、选择一间信誉良好的茶(文化癫痫做脑电图可以检查的出来吗)行同样很重要。

因为茶(文化)叶质量好坏,茶(文化)叶价格是否合理,茶(文化)叶的等级是否以次充好,茶(文化)叶的保管是否恰当&he11ip;&he11ip;而信誉良好的茶(文化)行在以上方面较有保障。

如何保管茶(文化)叶 学会了如何鉴别茶(文化)叶,即使你购买到了称心如意的好茶(文化),如果不懂正确的保管茶(文化)叶,会很快变质变味。对经营茶(文化)叶的将是一次不可估量的损失;同样,买好茶(文化)结果因保管不当变质变味的也大有人在。<辽宁哪家医院治疗癫痫病好/p>

下面介绍保管茶(文化)叶的方法:

首先,了解茶(文化)叶的特点。茶(文化)叶有五忌:忌水分含量高,忌接触异味,忌光线照射,忌置于高温环境,忌暴露空间。

第二,针对其特点做到四要:要干燥,要洁净,要避光,要低温。

第三,每次取完茶(文化)叶,用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶(文化)叶以保持密封,有条件的要存放在冰箱里;经营茶(文化)叶的就一定要放在冰柜里,尤其是高档次的极品安溪铁观音更是讲究。

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