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红火草莓挞的做法红火草莓挞怎么做甜品点心

做了个草莓挞成品用草莓装饰后也是美到我了北京军海癫痫病医院

挞皮的方子用的是前面圣诞糖霜饼干的方子超级百搭哈

加了美味的香浓的杏仁奶油馅

最后还有解腻的草莓美好的

趁着节假日为自己家人做一个呗

红火草莓挞

挞皮:无盐黄油70克,糖粉50克,蛋液25克,香草精3克,低筋粉140克

杏仁奶油馅:黄油75克,糖75克,蛋液65克,杏仁粉75克

装饰:草莓,糖粉

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红火草莓挞的做法

1、先来做挞皮,黄油室温软化后加入糖粉

2、用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅

3、分次加入鸡蛋液,一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精

4、一次性加入过筛的低筋粉

5、将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛

6、松弛后的面团即可拿出来擀薄后 长春癫痫医院哪个好点

7、放入烤盘,表面用叉子扎些洞

8、表面盖锡纸,放上豆子,放入预热180度的烤箱烤20分钟取出

9、好了,继续来做杏仁奶油馅。黄油室温软化后加入白糖搅打至颜色变浅

10、分次加入鸡蛋液搅打均匀

11、加入杏仁粉

12、用刮刀刮拌均匀

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13、将杏仁奶油馅挤在烤好的挞皮上

14、放入预热180度的烤箱继续烤30-35分钟即可

15、码上草莓,筛上糖粉,切块食用

美食小提示

1、挞皮的方子很百搭的,也可以用来做糖霜饼干,一次性用不完的挞皮面团放冰箱冷冻,要用的时候解冻即可

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2、做杏仁奶油馅时,鸡蛋必须要分次少量的加入,这样才不会造成油水分离影响口味的

健康饮食网小提示

:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

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