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红亮虾油的做法红亮虾油怎么做酱料沾料

买了点鲜虾,呆着没事,就挑了几只虾,把头和虾壳剥下来炸了点虾油,用来拌菜、炒面、和馅都挺好的。就喜欢没事鼓捣点厨房里的事儿,觉得特别有意思。北京军海癫痫病医院

材料:鲜虾15只,油适量。

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红亮虾油的做法

1.将虾清洗一上,剥下虾头和虾壳,沥干水分;

2.锅中倒适量油,凉油时即放入虾头和虾壳,小火慢炸,直到虾壳变酥脆,关火,沥出油装瓶,晾凉盖上盖,放在阴凉处北京军海中医医院即可。

美食提示

1.剥虾头时尽量不要把虾头中的虾黄剥碎; 儿童癫娴吃药控制不好

2.也可以在油中放两片姜片同炸提鲜去腥;

3.虾油可以做凉拌菜或调馅,都很美味;

4.鲜虾很难剥壳,可以放冰箱里冻上半个小时就很容易剥皮了。

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