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辣椒炒土豆的做法及营养

许多人都喜欢吃土豆,网上有些土豆的制作又是炒又是煮,制作过程也不太繁琐。事实上,在实际操作中,土豆的家常做法其实很简单。你完全想不到,只用十几分钟就能把土豆变成美味佳肴!一起来看以下辣椒炒土豆的制作吧。北京军海癫痫病医院

土豆,花椒,干辣椒,白醋,鸡精,盐

做法:

1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。青椒炒土豆丝

青椒炒土豆丝

2.锅中倒油,烧热后加入花椒有小火煸出香味后,将花椒捞出。

3.在锅中放入干辣椒,小火煸出辣味后,加入切好的土豆丝少许地翻炒。

4.加入一点白醋,继续翻炒。

5.放青椒,加适量的盐,翻炒后加鸡精出锅。

一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg哈尔滨癫痫病医院哪好,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1m。除此以外,土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

这么简单的制作方法,估计看一遍你就学会了吧?哈哈,是不是第一次觉得自己是一个具有烹饪天赋的人?其实土豆的营养价值远远比我们想得到的要多得多,所以适当的多吃土豆是有益身体健康的。赶快把你的天赋在家人或朋友面前展示一下吧!

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、这三种是非常常见的家禽蛋,而在这其中,个头最大的就是鹅蛋,而且鹅蛋不但个头武汉小儿癫痫病医院大,它所含的卵磷脂成分同样要比鸡蛋和鸭蛋高出很多倍,对于帮助肠胃消化很有效果。不过一般养过鹅的人都知道,鹅下蛋是两天才会下一次的,这也让它的价格要比鸡蛋和鸭蛋高出很多。

鹅蛋丰富的营养成分特别适合儿童和身体比较虚弱的朋友服用,而且它和鸡蛋一样,可以用来制作成为不同的口味的美食,让您在吃的时候也可以吃的更加开心,那么,具体鹅蛋的吃法有哪些呢?

1、油煎荷包鹅蛋。

用料:鹅蛋1粒,酱油少许做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。

2、水煮鹅蛋。

用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。

做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开,加四川看癫痫病医院些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水中,这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

十分钟,蛋全熟。

3、水煮菏包鹅蛋

用料:鹅蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半杯。

做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,再把蛋的周围修整齐,再放入水中三分钟捞起就行了。

4、生煎荷包鹅蛋

用料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至自己要的熟度。

鹅肝酱是一种法国文化的食物体现,我们都知道这种食物对于我们来说是十分吸引的。因为鹅肝酱十分浓郁芬芳,是取自于鹅的最重要的部位去制作痫病发作时候怎么办?的,但是说到鹅肝酱的做法和吃法,可能还是有很多人感到很陌生,毕竟这样的一道美食如果不懂得如何品尝,那是何等的浪费。

鹅肝酱的吃法有很多种,在我们自己在家里制作或者是到外面的餐馆就餐的时候,也会看到厨师对于鹅肝酱也会有不同的做法,当然也只有一些西式高级的餐厅才会有鹅肝酱出售,因为鹅肝酱毕竟是一道比较高级的菜肴,那鹅肝酱的吃法都有哪些呢?

鹅肝酱的吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜。此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭配吃,此时成主菜的地位,适合搭配红酒。

现在我们已经知道鹅肝酱的吃法,同时还是要建议广大的朋友们,鹅肝酱虽然美味,但是对于年龄比较大并且脂肪血压较高的人士,还是建议要少吃一些,因为鹅肝酱所富含的脂肪量和热量也是很高的,所以我们在食用的时候也要注意份量不可过多。

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