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水煮板栗的做法和营养价值

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水煮板栗的做法和营养价值水煮板栗的做法

1、制作水煮板栗十分简单,大家只需要准备生板栗和清水就可以。另外需要准备一把刀。

2、用刀在板栗的尖头部分,轻轻的划开,最好是交错着划开两到三刀。这样做可以让煮熟以后的板栗自动向不同方向裂开,便于大家食用。

3、把划好的板栗入在锅中,加入清水,清水以没过板栗两五厘米左右,然后开火煮食,过二十分钟左右板栗就可以煮好。这里大家需要注意,水的量一定要比板栗多放一些,保证板栗全部没入水中,不然煮好的板栗很难去皮。水煮板栗的营养价值

1、水煮板栗是保证板栗营养不流失的最好食用方法,用水煮熟以后的板栗中含有蛋白质以及脂肪和大量的碳水化合物,其中碳水化合物的含量能达到板栗总质量的一半左右。

2、煮熟以后的板栗中维生素含量会大大增加,每一百克板栗中维生素的含量能达到二十五毫克。

3、水煮板栗中的微量元素含量也很高,特别是以钙、钾以及铁等物质为主的矿物质含量都很多,能起到补钙和补血的多种功效。

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