推荐排骨汤的家常做法-华医健康养生网

发表日期:2021-05-21 | 来源:大寒养生网

养生导读:排骨汤是大家最常见的汤,滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

一、冬瓜排骨汤的做法:材料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

做法:1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将 排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

二、莲藕排骨汤的做法:材料:猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒。

做法:1、莲藕先用刀平癫痫病为什么都是晚上睡觉发作拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。

2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

三、苦瓜排骨汤的做法:材料:苦瓜500克 ,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法:1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨 、清水,用大火烧开,撇去浮沫後辽宁癫痫病医院在哪放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

四、芋头排骨汤的做法:材料:排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5汤匙。

做法:1、芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

2、锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。

五、萝卜排骨汤的做法:材料:白萝卜一大根、小排骨。

做法:1、萝哪家医院治疗癫痫效果比较好卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。

再对切,成月亮形。

2、排骨飞水, 即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟4、20分后, 倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

5、再20分后,放盐。

六、海带排骨汤的做法:材料:猪排骨40 0克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法:1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块河南哪家医院治疗癫痫病比较好;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入 1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

排骨汤营养丰富,可与多种食物搭配。

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