蛋黄酥这样做最好吃

发表日期:2021-09-16 | 来源:大寒养生网

主料:

水油皮(适量)、猪油(100克)、白糖(15克)、低筋面粉(233克)、水(83克)、油酥(适量)、猪油(100克)、低筋面粉(200克)、内馅(适量)、咸蛋黄(20个)、白莲蓉(300克)、辅料(适量)、蛋黄液(适量)、白芝麻(适量)、花生油(适量)、白洒(少许)

辅料:

水油皮(适量)、猪油(100克)、白糖(15克)、低筋面粉(233克)、水(83克)、油酥(适量)、猪油(100克)、低筋面粉(200克)、内馅(适量)、咸蛋黄(20个)、白莲蓉(300克)、辅料(适量)、蛋黄液(适量)、白芝麻(适量)湖北治癫痫病的价格是多少?、花生油(适量)、白洒(少许)

做法步骤:

1、蛋黄浸泡在花生油(一定花生油才香)内,滴少许白酒去腥。

2、水油皮料放一起揉成光滑面团。

3、水油皮分成20份,揉圆,盖上湿布,醒15分钟。

4、油酥皮料揉成面团,分成20份,揉圆,备用。

5、蛋黄入烤箱,170度,上下火,中层,10分钟。

6、水油皮把油酥皮包起。

7、收口向下,备用。

8、取出烤好的蛋黄,晾凉。

9、取一份包好的面团,擀成牛舌状长条。

10、卷起,收口向上。

11、压平,擀成牛舌状长条黑龙江哪家癫痫病医院比较好

12、卷起,收口向下,盖湿布醒十五分钟。

13、取15克莲蓉,将蛋黄包起。

14、包好的馅料。

15、取一份面团,擀成圆饼。

16、将馅包起。

17、收口朝下,揉圆。

18、刷蛋黄液,撒上白芝麻。

19、入烤箱倒数第二层,190度,上下火,烤15分钟,再刷一层蛋液,再烤20分钟。

20、剖面图。

猪油的热量(卡路里)886千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低癫痫大发作治疗在减药过程中出现小发作钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

猪油的热量(卡路里)886千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、小孩癫痫有什么注意事项吗除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

咸蛋黄的热量(卡路里)274千卡;有利:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与海带、梨、杏仁搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

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