这才是柠檬饼干最好吃的做法

发表日期:2021-09-16 | 来源:大寒养生网

辅料:

低筋面粉(100克)、黄油(65克)、糖粉(35克)、盐(1/4小勺)、新鲜柠檬汁(15毫升)、郑州治疗小儿癫痫好的医院有哪些柠檬皮屑(1小勺)

做法步骤:

1、材料如图。

2、新鲜柠檬挤汁,将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩。哪看癫痫病比较好

3、黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀,不需要打发黄油。

4、把15ML的柠檬汁倒入黄油里,继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀,不要打发。

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5、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里,再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。

6、把面团放在案板上,用手把面团整形成宽2厘米,高1厘米的长方体。

7、把长方形面团放在油纸上,用油纸把面团卷济南治疗癫痫病比较好的医院起来,放进冰箱冷冻1个半小时以上。

8、取出冻硬的面团,用刀切成约0.4cm的薄片,放在烤盘上,放入预热好的烤箱180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可。饼干冷却后密封保存。

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