家常五彩豆腐简单做法步骤

发表日期:2021-09-16 | 来源:大寒养生网

主料:

豆腐(适量)、火腿(适量)、胡萝卜(适量)、泡发香菇(适量)、黄瓜(适量)、鸡蛋(一个)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、酱油(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、水淀粉(适量)

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做法步骤:

1、豆腐,火腿,胡萝卜,泡发香菇,黄瓜,全部切丁
起油锅,将豆腐丁滚上蛋液,中火煎至四面金黄,盛出备用。

2、锅中留底油,葱姜蒜爆香,下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒,放入少许酱油翻炒。

3、放入豆腐翻炒,加入之前泡发香菇的水,调入盐和糖,盖盖略煮3-5分钟。

4、放入黄瓜丁翻炒一分钟,淋上水淀粉大怎么判断小儿良性颠癫痫病火收汁,即可出锅。

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与鲈鱼、油麦菜、三文鱼搭配;与苦瓜、猪血、小葱相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量(卡路里)104千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过江西能治疗癫痫病医院高;可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配;与香菜、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与菠菜、卷心菜、羊排搭配;与红枣、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇治疗癫痫手术多少钱才够,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与虾米、土豆、绿豆芽搭配;与猕猴桃、花生、芹菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、牡蛎 、香椿搭配;与菠萝、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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