家庭蒸肉蛋的做法步骤

发表日期:2021-09-17 | 来源:大寒养生网

主料:

猪肉末(适量)、鸡蛋(适量)

辅料:

生抽(适量)、老抽少许(主济南治癫痫病的医院哪家好要上色)(适量)、鸡精(适量)、麻油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、生粉(适量)

做法步骤:

1、将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下,去掉表面的血水。然后放生抽,麻油,胡椒粉,鸡精,生粉,点儿老抽和盐拌看癫痫病那个医院好?均匀之后加点水。

2、将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。

3、打开锅盖看到肉末变色了,用筷子划开让肉末受热程度均匀,这样蒸出来的肉不会夹生。

4、准备三个鸡蛋。

5、将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继兰州癫痫病医院那好续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。

6、蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美,很适合给小朋友捞饭吃。

猪肉末的热量(卡路里)395千卡;可与冬笋、苋菜、蕨菜搭配;与刀豆、牛里脊、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与明虾、生菜、北极虾搭配;与桔子、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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