清水锅底最好?夏季吃火锅7个小妙招—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

发表日期:2021-10-13 | 来源:大寒养生网

  火锅蘸料通常是麻酱或香油,香油是纯脂肪,热量极高。芝麻酱稍好一些,热量仍是比较高的。在调味时,通常加入酱豆腐、韭菜花这些很咸的调料,所以芝麻酱调料时要注意盐过多的问题。

  最好的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热济南哪里看癫痫看得好量。麻辣红汤虽然味道浓郁,里面的油脂含量非常高。而且红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂能被反复用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。

  如果喜欢吃辣,可以在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。

  2、食物材料的选择天然新鲜、种类多样、多素少肉、四川哪医院治癫痫好菌薯兼备

  多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类,而一些加工好的半成品最好不点。这些半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在列)等。

  蔬菜应该是种类、量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西癫痫病要多吃哪类水果兰花、绿叶生菜、油菜等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。蘑菇也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑菇。

  红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些,一起涮出来当主食吃,比吃完火锅再来个油酥油、炸馒头、白面条要强得多。豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常天津治疗癫痫较好医院适合涮煮来吃,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

  肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊,因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%。最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人,可以点一些牛羊肉。

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